HARIAN BERKAT – Sambal merupakan istilah dalam kuliner yang merujuk pada saus maupun kondimen pedas. Secara garis besar, sambal berbahan utama cabai yang dilumatkan sehingga keluar kandungan sari cabai dan ditambah bahan-bahan lain seperti garam dan terasi.
Satu ini adalah resep ikan panggang sambal kecap, di mana salah satu kondimennya adalah ayam yang setelah dibersihkan lalu dimasak sedemikan rupa dengan berbagai bumbu cukup sehingga meresap ke dalam ayam, jadi masakan yang sedap disantap.
Demikian dikutip HARIAN BERKAT.com dari berbagai sumber salah satunya dari laman FB Resep Nusantara.
Bahan ikan panggang sambal kecap :
Ikan cuci bersih, peraskan jeruk nipis 10-15 menit lalu cuci bersih.
Bumbu halus: