HARIAN BERKAT – Era kolonialisasi Belanda yang terjadi di Indonesia menyebabkan beberapa hidangan kuliner muncul, baik secara adaptasi maupun akulturasi. Selama 350 tahun lamanya masyarakat Indonesia dibelenggu oleh penjajahan Belanda membuat berbagai tradisi masyarakat ada yang terpengaruh.
Kendati demikian dari segi sastra misalnya, peninggalan-peninggalan Belanda justru sama sekali tidak melekat pada bangsa Indonesia menyebabkan hampir tidak ada satupun masyarakat Indonesia di zaman sekarang yang menguasai bahasa Belanda secara fasih hasil dari keturunan.
Terlepas dari tidak melekatnya bahasa Belanda bagi generasi saat ini, di aspek lainnya seperti kuliner, Indonesia membuka pintu lebar-lebar untuk melestarikan hidangan-hidangan lezat yang merupakan peninggalan dari Belanda. Beberapa di antaranya merupakan hasil adaptasi, beberapa lainnya merupakan hasil percampuran budaya.
Seperti yang ditunjukkan oleh 5 hidangan kuliner berikut ini yang diketahui berasal dari Belanda. Penasaran hidangan-hidangan apa saja yang ternyata merupakan peninggalan Belanda, mari kita cermati!
Baca Juga: 4 Makanan Ekstrem yang Bisa Menghilangkan Nyawa
1. Hagelslag
Hidangan sederhana yang terdiri dari roti, mentega dan taburan meses coklat merupakan makanan yang sudah tidak terlepas dari hidup masyarakat Indonesia.
Jika di penjuru dunia lainnya selai coklat lebih sering dipilih sebagai topping roti untuk sarapan, di Indonesia budaya hagelslag yang merupakan peninggalan Belanda ini masih melekat kuat menyebabkan lebih banyak masyarakat memilih meses coklat ketimbang peanut butter jelly.
2. Klappertart
Klappertart khas Indonesia yang paling dikenal masyarakat adalah roti kelapa (klappertart) Manado. Hidangan ini merupakan kue yang terbuat dari bahan dasar kelapa sehingga rasa kelapa dari kue ini merupakan ciri khasnya.
Umumnya rasa dari kue ini manis, lezat dan lembut sehingga siapapun yang pernah mencobanya pasti tidak mudah melupakan hidangan tersebut. Topping pada kue ini bisa disesuaikan dengan selera entah itu kacang almond, kismis atau kacang kenari.
Baca Juga: Tak Hanya Jadi Bungkus Makanan, Ini Sederet Manfaat Daun Pisang bagi Kesehatan Tubuh
3. Nastar
Kue yang selalu ada ketika perayaan hari raya Lebaran ini ternyata merupakan peninggalan Belanda yang melekat kuat pada budaya Indonesia. Isian nastar yang cukup simpel yakni selai nanas membuat kue ini praktis dibuat dan memiliki kelezatan yang menggugah selera.
