HARIAN BERKAT – Safron merupakan rempah termahal di dunia, jenis rempah ini banyak digunakan dalam masakan di Timur Tengah dan Asia Tengah.
Meskipun sering digunakan untuk meningkatkan cita rasa masakan, ia juga digunakan dalam pengobatan, sebagai pewarna dan zat penyedap.
Baca Juga: Kenali Manfaat Ikan Pollock bagi Kesehatan, Diantaranya Mencegah Pikun
Safron diperoleh dari bunga Crocus sativus yang berwarna merah tua dan akan menghasilkan warna kuning tua ketika direndam dalam air.
Safron telah digunakan sejak zaman kuno dalam pengobatan tradisional untuk mengobati berbagai penyakit.
Nah, Safron punya khasiat yang bermanfaat bagi tubuh dan pikiran. Salah satu manfaat utama Safron adalah sifat antioksidannya.
Safron kaya akan senyawa seperti crocin, crocetin, dan safranal, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Antioksidan juga berperan dalam memperlambat proses penuaan dengan mengurangi kerusakan sel-sel tubuh.
Oleh karena itu, menggunakan Safron dalam makanan Anda atau sebagai suplemen dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan jangka panjang.
Safron juga dikenal karena kemampuannya untuk meningkatkan kesehatan mental. Hal ini karena Safron dapat membantu mengobati gejala depresi dan kecemasan.
