Ini Sederet Manfaat Anggur Laut yang Jarang Diketahui

  • Bagikan
Ilustrasi anggur laut

HARIAN BERKAT – Anggur laut telah lama dikonsumsi di negara-negara Asia, seperti Jepang, Korea, Tiongkok, Filipina, dan Indonesia, sebagai bagian dari pola makan sehat. Bahkan, beberapa riset menyebutkan bahwa Indonesia merupakan penghasil anggur laut terbesar kedua di dunia setelah Tiongkok.

Beberapa daerah di Indonesia menyebut anggur laut sebagai latoh, lawi-lawi, atau bulung boni. Jenis rumput laut unik ini biasanya tumbuh di perairan hangat dan dangkal, seperti di sekitar terumbu karang atau dasar laut berpasir.

Baca Juga: Banyak yang Tak Tahu, Ini Sederet Kesalahan saat Memasak Nasi

Tak hanya itu, anggur laut juga mengandung berbagai jenis asam amino, yodium, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, vitamin E, dan antioksidan.

Berikut sederet manfaat anggur laut bagi kesehatan tubuh, antara lain:

1. Memperkuat imunitas tubuh

Protein dalam anggur laut mengandung asam amino esensial, termasuk aspartat dan glutamat. Nutrisi ini berperan dalam mengganti antibodi yang rusak dan meningkatkan fungsi optimal sel-sel imun.

Dengan begitu, imunitas tubuh menjadi lebih kuat dan tubuh menjadi tidak gampang sakit.
Tak hanya itu, vitamin C pada anggur laut juga bertindak sebagai antioksidan yang dapat membantu melindungi sel imun dari kerusakan akibat radikal bebas. Hal ini membantu tubuh melawan berbagai penyakit, seperti pilek, batuk, dan flu, dengan lebih efektif.

2. Melancarkan pencernaan

Anggur laut mengandung serat dan air yang dapat memadatkan tekstur tinja dan mempercepat pergerakan usus, sehingga sembelit dapat dicegah dan diatasi. Sifat antioksidan dalam anggur laut juga berperan dalam melindungi saluran pencernaan dari kerusakan akibat radikal bebas.

3. Mencegah anemia

Kandungan zat besi dan asam folat anggur laut cukup tinggi. Berkat kandungan nutrisi ini, anggur laut bisa mencegah anemia.

Zat besi berperan penting dalam pembentukan hemoglobin, yaitu protein dalam sel darah merah yang bertugas mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Sementara itu, asam folat dalam anggur laut mendukung pembentukan sel darah merah yang sehat.

4. Menjaga kesehatan jantung

Anggur laut dikenal mengandung kalium, antioksidan, dan serat sehingga bermanfaat untuk mengurangi kolesterol sekaligus menjaga tekanan darah tetap normal. Dengan perannya ini, rumput laut dapat membantu menjaga fungsi dan kesehatan jantung tetap baik.

  • Bagikan