HARIAN BERKAT – Kementerian Kesehatan Mesir mengeluarkan peringatan bahaya mengkonsumsi hidangan ikan fesikh dan renga terutama bagi penderita gangguan ginjal saat perayaan Idulfitri.
Sebagai persiapan lebaran, banyak warga membeli fesikh dan renga untuk diolah menjadi santapan lezat dihari raya.
Baca Juga: 155 Truk Bantuan Kemanusiaan Berhasil Masuk Gaza Lewat Mesir
Fesikh merupakan ikan olahan fermentasi dan renga merupakan ikan asap yang merupakan hidangan tradisional Mesir sejak zaman Firaun.
Fesikh dibuat dari ikan mentah yang direndam dalam larutan tinggi garam selama beberapa pekan dan dikeringkan di bawah sinar matahari.
Kadar garam yang tinggi dalam kedua hidangan itu berbahaya bagi individu terutama yang memiliki tekanan darah tinggi dan penyakit ginjal. Garam meningkatkan retensi air di dalam tubuh, sehingga berpotensi memicu kesulitan bernapas dan serangan jantung.
