HARIAN BERKAT – Kerang hijau adalah jenis seafood yang berasal dari perairan laut tropis Indo-Pasifik, termasuk Indonesia. Hidangan laut yang satu ini punya daging dengan tekstur kenyal dan lembut.
Salah satu sajian kerang hijau yang cukup sering ditemukan adalah yang diolah dengan bumbu saus padang.
Baca Juga: Lima Makanan Lezat Ini Bisa Mengontrol Kolesterol
Di balik kerasnya cangkang dan lembutnya daging kerang hijau, terdapat nutrisi melimpah yang bisa menyehatkan tubuh kita, lho.
Beberapa nutrisi yang terkandung di dalam 100 gram kerang hijau adalah protein, lemak dan asam lemak omega 3, vitamin B12, serta sejumlah mineral, seperti zat besi, natrium, zinc, mangan, selenium, kalium, juga kalsium.
Berikut sederet manfaat kerang hijau bagi tubuh, antara lain:
1. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Manfaat kerang hijau yang pertama adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini berkat tingginya kadar protein, selenium, dan juga zinc di dalam seafood ini. Nutrisi-nutrisi tersebut berperan dalam meningkatkan produksi enzim dan hormon, perbaikan sel dan jaringan, serta memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Menjaga kesehatan jantung
Manfaat kerang hijau yang selanjutnya adalah menjaga kesehatan jantung. Sebab, panganan ini mengandung asam lemak omega-3 yang diketahui bisa menurunkan trigliserida.
Peningkatan jenis lemak darah satu ini berkaitan dengan penumpukan plak di pembuluh darah, termasuk di jantung.
